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手动阀门图和手动阀门的原理是相辅相成的，以下是关于两者的介绍。
手动阀门图是一种展示手动阀门结构和连接方式的图示，它包含了阀体的设计、阀门的开关操作装置以及其他连接部件的详细描绘，通过手动阀门图，可以清晰地了解阀门的规格、尺寸、连接方式以及操作方式等信息。
手动阀门的原理是通过手动操作来实现阀门的开启和关闭，手动操作可以是旋转式的，也可以是推拉式的，具体取决于阀门的类型和设计，阀门的开启和关闭通常由阀杆和阀瓣来完成，阀杆是连接阀瓣和手动操作装置的部件，通过旋转或推拉阀杆来驱动阀瓣的移动，从而实现阀门的开启和关闭，阀瓣是阀门的关键部件之一，它位于阀体内部，通过移动来打开或关闭流体的通道。
在手动阀门的操作过程中，操作力矩是通过手动操作装置施加到阀杆上的，然后传递给阀瓣，使其产生移动，阀门的开启和关闭过程中需要克服阀瓣与阀座之间的摩擦力以及其他可能的阻力，不同类型的阀门具有不同的工作原理和结构特点，但都是通过手动操作来完成阀门的开启和关闭动作。
仅供参考，如需更准确全面的信息，可咨询机械领域专业人士或查阅相关书籍文献。